| Mientras algunos se iban
con el Club de Montaña a las altas cumbres del
norte de España, otros aprovechamos el puente
de octubre para visitar la meseta y, en concreto, Valladolid.
Se trató de una convivencia en
la que pudimos conocer la historia de la que fue capital
de España (hicimos una visita al Archivo de Simancas
y otra a Tordesillas), así como su naturaleza
y su gastronomía.
Muestra de esto último fue la
visita que hicimos a la bodega Dehesa de los Canónigos,
de donde procede un vino considerado como uno de los
mejores del mundo. El dueño de la bodega, Luis
Sanz, y su hija Belén, nos mostraron el proceso
de elaboración de este ribera de Duero. Finalmente,
pudimos degustarlo con jamón serrano, con gran
satisfacción para todos.
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| En la bodega Dehesa de los Canónigos |
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